食品微生物学实验技术: 作者：侯进慧; 出版社：中国纺织出版社有限公司; 馆藏单位：浙江大学; 出版时间：2021.04; ISBN：9787518081615; 资源类型：当代图书; 标签：添加标签; 说明：食品微生物学实验是实践操作性很强的课程，也是食品微生物学理论课程的重要支撑。本课程培养学生食品微生物学基本实验方法与操技能，培养学生独立分析和解决食品微生物学实验问题的能力，提升创新意识，为将来的科研和工作实践奠定扎实的基础。食品微生物学实验是高等院校食品科学与工程、食品质量与安全等专业重要的专业基 ...展开; 在线阅读

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