饭店客房管理: 作者：朱承强; 出版社：旅游教育出版社; 馆藏单位：浙江大学; 出版时间：2004-3-1; ISBN：7-5637-1197-X; 资源类型：当代图书; 标签：饭店;客房;管理;当代;专著添加标签; 主题：饭店-商业管理-高等学校:技术学校-教材; 说明：本书突出了专业化、标准化和实用性的特点，内容包括了饭店客房部运行的整个流程及管理要点、管理方法，有较强的实用性和操作性。在具体章内容的编排上，考虑到高职教育的特点，并没有过多的深奥理论阐述，而是更多的侧重于介绍实际工作流程、管理和服务中的注意事项，以及新观念、新方法在客房管理和服务中的应用，目的是使 ...展开; 试读章节阅读